11 loại thực phẩm nên hạn chế cho vào tủ lạnh

Chúng ta cất trữ đồ ăn trong tủ lạnh để bảo quản chất lượng cho chúng. Nhưng nhiệt độ của tủ lạnh không phải lúc nào cũng phù hợp với mọi loại thực phẩm.

Dưới đây là 11 loại thực phẩm bạn nên hạn chế cho vào tủ lạnh:

1. Chuối

Chuối giữ hương vị tự nhiên tốt hơn ở nhiệt độ phòng. Thêm vào đó, nhiệt độ lạnh sẽ làm chuối chín chậm hơn, độ ẩm từ tủ lạnh thì làm tăng tốc quá trình thối rữa của chuối.

(Ảnh: Shutterstock)

2. Khoai tây

Chúng ta nên bảo quản khoai tây ở nơi mát mẻ (tránh ánh nắng trực tiếp vì dễ làm khoai bị thối) nhưng không phải trong tủ lạnh, vì nhiệt độ trong đó quá thấp. Nhiệt độ lạnh sẽ phá vỡ kết cấu tinh bột và có thể biến khoai màu vàng thành màu nâu/đen.

(Ảnh: Shutterstock)

3. Hành tây

Giống như khoai tây, hành tây sẽ giữ được chất lượng tốt nhất ở những nơi khô và mát. Độ ẩm của tủ lạnh sẽ khiến hành tây bị mốc rất nhanh. Khi hành tây đã được thái lát thì bạn hãy bảo quản trong tủ lạnh, nhưng nên sử dụng trong thời gian ngắn nhất có thể.

(Ảnh: Shutterstock)

4. Tỏi

Tỏi nên được bảo quản ở nơi khô ráo để ngăn ngừa sự tích tụ của nấm mốc. Nhiệt độ thường cũng giúp kết cấu tỏi không bị nũn. Khi tỏi đã được thái nhỏ thì bạn có thể cất trong tủ lạnh trong một vài tuần. Tỏi mọc mầm là dấu hiệu cho thấy bạn đang bảo quản không đúng cách.

5. Mật ong

Nhiệt độ lạnh sẽ làm mật ong bị kết tinh. Nếu là mật ong nguyên chất 100% khai thác đúng cách thì không cần phải bảo quản trong tủ lạnh.

Thông thường tỷ lệ nước trong mật ong tự nhiên không chiếm quá 24% khối lượng tổng thể, nếu hàm lượng nước cao hơn ngưỡng cho phép thì mật ong sẽ bị lên men chua tương tự như men rượu, đây là loại mật kém chất lượng. Để làm chậm quá trình lên men, người bán khuyên người mua bắt buộc bảo quản mật ong trong tủ lạnh. Có thể khẳng định lại nếu mật ong thật sự tốt thì không cần bảo quản ở nhiệt độ thấp vẫn có hạn sử dụng lên đến vài năm.

(Ảnh: Shutterstock)

6. Cà chua

Nhiệt độ của tủ lạnh có thể làm giảm hương vị tự nhiên của cà chua, nhiệt độ thấp sẽ hủy hoại cấu trúc của cà chua. Khi cà chua quá chín, bạn hãy bảo quản trong tủ lạnh (nhưng đừng để quá lâu). Bạn cũng nên để sốt cà chua ở nhiệt độ phòng, bởi trong thành phần của chúng có nhiều giấm.

(Ảnh: Shutterstock)

7. Bánh mì

Theo các chuyên gia ẩm thực, bánh mì thừa được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ bị mất đi độ ẩm, chúng trở nên dễ hỏng hơn gấp 3 lần so với để ở nhiệt độ phòng. Sau khi được hâm nóng, bánh mì sẽ nhanh cứng hơn nữa. Nếu không cần lưu trữ lâu thì tốt nhất là bạn nên để bánh mì trên mặt bàn ăn.

(Ảnh: Shutterstock)

8. Dầu ô liu

Dầu ô liu sẽ bị vón cục trong nhiệt độ lạnh nên tốt nhất là bạn bảo quản nó ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, để tránh bị trở mùi dầu ô liu, cũng không nên để dầu tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và nhiệt độ cao, vì các bức xạ nhiệt sẽ phân hủy các chất chống oxy hóa và chất có lợi cho sức khỏe có trong dầu. Khi đã mở nắp lọ dầu ô liu, nên sử dụng trong vòng 3 tháng, nên đựng trong chai thủy tinh sẫm màu và tránh ánh sáng.

(Ảnh: Shutterstock)

9. Hạt cà phê

Độ ẩm trong tủ lạnh có thể làm thay đổi hương vị của hạt cà phê. Để tối ưu hóa hương vị (cả hạt đã xay và nguyên hạt), bạn nên cho cà phê vào hộp kín rồi để ở nhiệt độ phòng.

(Ảnh: Shutterstock)

10. Các loại hạt

Giống như hạt cà phê, các loại hạt khác cũng nên được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng. Nhiệt độ lạnh có thể làm hỏng hương vị của chúng. Không những thế, các loại hạt còn dễ hấp thụ mùi từ các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh.

(Ảnh: Shutterstock)

11. Dưa hấu

Chúng ta thường có thói quen bỏ dưa hấu vào trong tủ lạnh, tuy nhiên trên thực tế thì dưa hấu có mùi vị ngon nhất và giữ được chất dinh dưỡng tốt nhất khi được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Nếu cho dưa hấu vào trong tủ lạnh, ở nhiệt độ khoảng 5 độ C rất dễ làm dưa bị úng, ngoài ra còn làm cho dưa hấu mất đi các chất chống oxy hoá.  Bạn chỉ nên cho dưa hấu vào tủ lạnh khi đã cắt thành miếng và hãy sử dụng sớm nhất có thể.

Theo Báo Tri thức

Thông tin liên hệ

Họ và tên: Dịch vụ đăng bài Chợ Úc

Địa chỉ email: [email protected]

Thông tin bài viết

Lưu ý: Khi bạn gọi điện liên hệ với người đăng tin này, xin vui lòng nói cho họ biết bạn biết được thông tin này trên Chợ Úc nhé. Họ sẽ sẵn sàng hỗ trợ bạn 

Chợ Úc cho phép người sử dụng ĐĂNG TIN MIỄN PHÍ về Việc Làm - Nhà ỞDịch Vụ cho Người Việt tại Úc.

Xin Chân Thành Cảm Ơn!

Đang tải...

Bài viết liên quan

Thụy Sĩ có thể mất 15 năm trả nợ phát sinh do Covid-19

Trong 2-3 năm tới, Thụy Sĩ có thể bắt đầu trả khối nợ hàng chục tỷ USD phát sinh do các chính sách hỗ trợ kinh tế trong đại dịch. Bộ trưởng Tài chính Thụy Sĩ Ueli Maurer cuối tuần trước trả lời trên một chương trình radio rằng nếu mọi việc tiến triển “cực…

Giá Remdesivir chữa COVID-19 hơn 2.000 USD cao hay thấp?

Nhiều nước phát triển ở châu Âu, Mỹ… đã thông báo cho sử dụng thuốc kháng virus Remdesivir để điều trị bệnh COVID-19. Nhưng cái giá hơn 2.000 USD mà Hãng dược Gilead vừa công bố là cao hay thấp? Thuốc Remdesivir sản xuất tại Cairo, Ai Cập – Ảnh: REUTERS “Việc Mỹ sắp xếp…

Không thể gấp 7 lần tuổi chó để quy ra tuổi người

Một nghiên cứu mới đã bác bỏ cách quy đổi tuổi chó sang tuổi người bằng cách nhân cho 7. Các nhà khoa học tại Mỹ phát hiện loài chó phát triển nhanh trong giai đoạn đầu và quá trình này sẽ chậm lại khi chúng đến tuổi trưởng thành. Giống chó tha mồi Labrador…

Ông Trump nói 99% ca bệnh COVID-19 ở Mỹ là vô hại

Trong bài phát biểu ngày Quốc khánh Mỹ 4-7, Tổng thống Trump cho biết chiến lược ứng phó với COVID-19 của Mỹ “đang đi đúng hướng”. Ông Trump phát biểu tại Nhà Trắng nhân ngày Quốc khánh Mỹ 4-7 – Ảnh: Getty Images Theo báo Guardian, ông Trump đã kỷ niệm ngày Quốc khánh với…

Chương đen tối nhất của quan hệ Mỹ – Trung đang đến?

Mối quan hệ Mỹ – Trung có thể thêm tồi tệ khi hai nền kinh tế hàng đầu thế giới này đều phát đi tín hiệu sẵn sàng đấu với nhau trên nhiều mặt trận hơn nữa. Đó là cảnh báo của ông Todd Mariano, chuyên gia tại Công ty tư vấn rủi ro chính trị Eurasia…

Bỏ 40.000 USD làm khẩu trang bằng vàng ròng chống Covid-19

Vào giai đoạn giữ khoảng cách với người khác và đeo khẩu trang trở thành một yêu cầu mỗi ngày, chiếc khẩu trang bằng vàng ròng “có 1 không 2” của một người đàn ông Ấn Độ đã khiến nhiều người không khỏi trầm trồ. Trang Indian Express đưa tin ông Shankar Kurade, sống tại TP Pimpri…

‘Facebook sẽ tuyệt chủng như loài khủng long’

Đến nay, có khoảng hơn 300 công ty tham gia vào phong trào tẩy chay Facebook. Mới đây, Paul Polman, cựu giám đốc điều hành lâu năm của Unilever chia sẻ với Yahoo Finance rằng đã đến lúc Mark Zuckerberg, nhà sáng lập mạng xã hội Facebook phải thay đổi trước làn sóng tẩy chay…

Ông chủ gốc Việt phát hơn 10.000 suất ăn miễn phí giữa Covid-19

Việt Phạm ví mình và các cộng sự ở nhà hàng The Recess Room như đang trên tàu Titanic giữa đại dịch, nhưng họ chơi nhạc để trấn an mọi người. Vào trưa thứ 6 hàng tuần, tại The Recess Room, một nhà hàng chuyên các món khai vị và cocktail ở thành phố Fountain…

Buộc Trung Quốc tuân thủ luật pháp

Nhiều tín hiệu cho thấy Việt Nam và các nước xung quanh bắt đầu tìm thấy sự thống nhất trong việc buộc Trung Quốc tuân thủ luật pháp quốc tế ở Biển Đông. Tàu khảo sát Hải Dương 4 của Trung Quốc, tàu kiểm ngư Việt Nam và tàu chiến Mỹ USS Gabrielle Giffords xuất…

Tại sao nhóm hacker Anonymous kêu gọi người dùng xóa TikTok?

Không giống với những mạng xã hội khác, hành vi thu thập dữ liệu người dùng của TikTok vượt xa sự tưởng tượng của các kỹ sư phần mềm, không khác gì một malware gián điệp. Vài ngày trước, tài khoản Twitter tự xưng của nhóm hacker khét tiếng Anonymous đã đăng tải lời nhắn:…

Ông Tập: Trung Quốc – Campuchia chia sẻ tương lai không thể chia rẽ

Chủ tịch Tập Cận Bình tán dương quan hệ Trung Quốc và Campuchia khi tuyên bố hai nước chia sẻ tương lai chung không thể bị chia rẽ. China Daily hôm 4/7 cho biết thông điệp trên được đưa trong bức thư Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình gửi tới Thủ tướng Campuchia Hun Sen. Chủ tịch Tập Cận…

Trung Quốc trong tầm ngắm ‘chống can thiệp’ của Úc

Australia bắt đầu ráo riết thực hiện luật chống can thiệp nước ngoài được thông qua hai năm trước, khi nhắm vào một nghị sĩ bị cho là thân Trung Quốc. Cảnh sát Liên bang Australia (AFP) tuần trước khám xét nhà và văn phòng nghị sĩ đảng đối lập Shaoquett Moselmane, thành viên Hội…

Ấn Độ cấm các công ty Trung Quốc trong các dự án giao thông

Bộ Giao thông Ấn Độ đã ra quyết định cấm các công ty Trung Quốc tham gia xây dựng đường cao tốc ở nước này nhằm đáp trả vụ đụng độ ở biên giới khiến 20 binh sĩ thiệt mạng. Bộ trưởng Giao thông Đường bộ và Cao tốc Ấn Độ Nitin Gadkari cho biết…

Sạt lở mỏ ngọc bích ở Myanmar, 113 người chết

Vụ sạt lở tại một mỏ khai thác ngọc bích ở miền bắc Myanmar khiến ít nhất 113 người chết và nhiều người khác mất tích. Khu vực Hpakant, bang Kachin, miền bắc Myanmar thường xuyên xảy ra tai nạn lao động ở các mỏ do quản lý kém – Ảnh: Reuters Hàng trăm công…

Vì Hồng Kông, Anh “chơi rắn” với Trung Quốc

Chính phủ Thủ tướng Anh Boris Johnson sẽ cho phép gần 3 triệu công dân Hồng Kông chuyển đến Anh sau khi Trung Quốc thông qua luật an ninh quốc gia đối với đặc khu này. Phát biểu tại Hạ viện Anh hôm 1-7, Thủ tướng Johnson cho biết luật an ninh mới vi phạm…

Mỹ tịch thu lô hàng tóc người nghi nhập khẩu từ Tân Cương

Các nhà chức trách hải quan Mỹ ngày 1-7 cho biết họ đã tịch thu một lô tóc người của công ty sản xuất tóc Lop County Meixin, được cho là sản phẩm của người Duy Ngô Nhĩ trong các “trại cải tạo” ở Tân Cương, Trung Quốc. Các quan chức CBP tịch thu lô…

Ngày đầu thực thi luật an ninh Hồng Kông: 370 người bị bắt

Hơn 370 người bị bắt khi cảnh sát dùng hơi cay và vòi rồng để giải tán đám đông biểu tình phản đối luật an ninh Hồng Kông, bất chấp quy định hạn chế tụ tập hơn 50 người vì dịch Covid-19. Tính đến chiều 1-7, hàng ngàn người đã xuống đường tại Causeway Bay…

Hạ viện Mỹ thông qua dự luật trừng phạt ngân hàng Trung Quốc

Hạ viện Mỹ thông qua dự luật trừng phạt các ngân hàng Trung Quốc liên quan đến những quan chức thực thi luật an ninh Hong Kong. Dự luật được thông qua ngày 1/7 bằng hình thức đồng thuận, phương pháp được sử dụng để thông qua những dự luật không bị xem là gây…

Trump ‘chơi xúc xắc’ với vaccine Covid-19

Khi số ca nhiễm nCoV tăng vọt khiến nhiều bang phải dừng mở cửa kinh tế, chính quyền Trump càng đặt hy vọng vào dự án vaccine 10 tỷ USD. Chính quyền liên bang Mỹ đã đổ 10 tỷ USD vào “Operation Warp Speed”, dự án hợp tác với Bộ Y tế và Dịch vụ…

Sông Mekong sắp chịu thêm thủy điện Luang Prabang

Kết thúc quá trình tham vấn thủy điện Luang Prabang, các nước Campuchia, Thái Lan và Việt Nam đề nghị Lào đánh giá thêm tác động tiêu cực của dự án này để có các biện pháp giảm thiểu rủi ro. Hai cha con đánh cá trên sông Mekong ở Luang Prabang, Lào – Ảnh:…

Đám cưới tang tóc: Chú rể chết, 111 khách mời mắc Covid-19

Một đám cưới ở bang Bihar – Ấn Độ nhuốm màu tang tóc sau khi chú rể chết do Covid-19, trong khi 111 khách mời dương tính với virus SARS-CoV-2. Hôm 1-7, đài NDTV đưa tin chú rể qua đời một ngày sau đám cưới hôm 15-6. Hơn 350 khách mời đã tới chung vui…

Amazon chi 500 triệu USD thưởng cho nhân viên làm trong mùa dịch Covid-19

Cao nhất có người nhận được khoản thưởng 3.000 USD. Amazon vừa công bố gói trợ cấp trị giá 500 triệu USD mang tên “Thank you Bonus” (Phần thưởng cảm ơn) để cảm ơn những nhân viên tuyến đầu cùng công ty chiến đấu trong mùa dịch Covid-19 tính tới hết tháng 6. “Những tháng…

Mỹ mua gần hết thuốc trị Covid-19 đầu tiên của thế giới

Mỹ đã mua hầu hết lượng thuốc remdesivir, được coi là chống được Covid-19, sản xuất trong 3 tháng tới trên toàn cầu. Các chuyên gia và các nhà vận động đã lo ngại về hành động đơn phương này của Mỹ và lo những tác động lớn hơn khi vaccine có trên thị trường. Chính quyền…

Mỹ “rỉ tai” tin mật về Trung Quốc, Nga không khỏi bất ngờ

Khi thảo luận về việc gia hạn hiệp ước kiểm soát vũ khí hạt nhân lớn cuối cùng còn tồn tại giữa Mỹ và Nga tại thủ đô Vienna – Áo vào tuần trước, các quan chức Mỹ đã làm phía Nga ngạc nhiên khi công bố thông tin mật về đe dọa hạt nhân…

Mỹ có thể ghi nhận 100.000 ca COVID-19 mỗi ngày

Chuyên gia bệnh truyền nhiễm hàng đầu của chính phủ Mỹ Anthony Fauci cảnh báo số ca nhiễm COVID-19 mới ở Mỹ có thể tăng gấp đôi lên đến 100.000 ca mỗi ngày nếu đà tăng đột biến hiện nay vượt ngoài tầm kiểm soát. Bác sĩ Anthony Fauci phát biểu trước một ủy ban…

Ông Obama lên tiếng mạnh mẽ chưa từng thấy về Tổng thống Trump

Cựu tổng thống Mỹ Obama mới đây đã thể hiện quan điểm mạnh mẽ chưa từng có với người kế nhiệm về cách ông Trump gọi Covid-19 là “kung flu” hay “virus Trung Quốc”. Tại sự kiện đấu giá gây quỹ giới hạn người tham gia của cựu phó tổng thống Joe Biden được tổ chức…

Trung Quốc chỉ trích ‘một số nước’ can thiệp Hong Kong

Ngoại trưởng Vương Nghị cáo buộc “một số nước” lấy vấn đề nhân quyền làm cớ can thiệp vào Hong Kong nhằm ngăn chặn sự phát triển của Trung Quốc. “Một số quốc gia và thế lực công kích, bôi nhọ Trung Quốc về Hong Kong, vốn là vấn đề nội bộ của chúng tôi,…

Trung Quốc ‘quyến rũ’ quốc đảo Thái Bình Dương

Khi Covid-19 vẫn hoành hành khắp thế giới, cờ Trung Quốc được kéo lên tại sứ quán ở Kiribati, quốc gia chỉ có 116.000 dân, cách xa Bắc Kinh hàng nghìn km. Việc Trung Quốc hồi tháng 5 mở sứ quán tại Kiribati, quốc gia gồm 33 đảo san hô ở trung tâm Thái Bình…

Zalo tự động lấy dữ liệu từ bộ nhớ iPhone

Khi mở Zalo, nhiều người dùng iOS 14 Beta nhận thấy máy hiện thông báo “Zalo pasted from…”, thể hiện ứng dụng đang lấy dữ liệu từ bộ nhớ tạm của máy. Hệ điều hành mới của Apple có tính năng thông báo cho người dùng biết các nội dung đã được Sao chép và…

Hàng trăm người giúp chàng trai ung thư về nước

Để chàng trai bị ung thư máu giai đoạn cuối có thể về nước nhìn mặt vợ con, hàng trăm người Việt ở khắp châu Âu đã chung sức, cho tiền, nhường vé. Dựng chiếc xe kéo trước cửa tiệm nail ở Frankfurt, chiều 15/6, một phật tử hớt hải hỏi: “Cô Minh ơi, giờ…

Nhắm vào Trung Quốc, nhóm ly khai tấn công đẫm máu ở Pakistan

Ngày 29-6, Sở Giao dịch Chứng khoán Pakistan tại TP Karachi bị 4 tay súng tấn công khiến 2 bảo vệ, 1 cảnh sát thiệt mạng và nhiều người khác bị thương. Đài BBC đưa tin các tay súng dùng lựu đạn ném vào cổng chính của tòa nhà và nổ súng nhưng chưa đến được sàn…

WHO cử chuyên gia tới Trung Quốc điều tra nguồn gốc COVID-19

Mất đến 6 tháng kể từ lúc dịch COVID-19 bùng phát, Tổ chức Y tế thế giới mới thông báo sẽ gửi một đội chuyên gia tới Trung Quốc để điều tra nguồn gốc của dịch bệnh này. Tổng giám đốc Tổ chức Y tế thế giới (WHO) Tedros Adhanom Ghebreyesus dự một cuộc họp…