Gan lợn rất bổ dưỡng, nhưng 4 nhóm người này tuyệt đối không được ăn

Gan lợn là món khoái khẩu của rất nhiều quý ông trên bàn nhậu. Nó bổ dưỡng, nhiều chất sắt và những vitamin thiết yếu. Tuy nhiên, với người mắc những căn bệnh sau đây tuyệt đối không được ăn gan lợn nếu không muốn bệnh tiến triển nặng hơn.

Dinh dưỡng trong gan lợn – Bổ dưỡng nhiều mà độc tố cũng lắm

Gan lợn có giá trị dinh dưỡng cao, rất giàu protein và sắt. Trong 100g gan lợn có chứa đến chứa 21,3 g protein, 25 mg sắt. Ngoài ra, gan cũng chứa nhiều vitamin A, giúp bổ mắt và tăng cường sức đề kháng, trong những thực phẩm cung cấp nhiều vitamin A nhất, gan lợn đứng thứ 2 chỉ sau gan gà. Chưa hết, gan lợn còn chứa rất nhiều vitamin B, các loại men như men tiêu hóa, men thải độc, tốt cho người thiếu máu, mù màu, còi xương.

Gan lợn rất bổ dưỡng, nhưng 4 nhóm người này tuyệt đối không được ăn - Ảnh 1.

Mặc dù có nhiều lợi ích, gan lợn cũng có không ít mặt xấu, tiêu thụ quá nhiều nó còn trở thành thuốc độc cho cơ thể. Trong gan lợn chứa rất nhiều cholesterol và kim loại nặng. Mặc dù đây là bộ phận chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng đừng quên tất cả thức ăn khi lợn ăn đều phải qua gan để giải độc. Trong quá trình thải độc, gan vô tình giữ lại nhiều chất độc hại tồn dư như chất tăng trưởng trong thức ăn chăn nuôi, kim loại nặng, v.v.. Vậy nên, người khỏe mạnh cũng không nên tiêu thụ quá nhiều gan lợn, cụ thể là không quá 2-3 khẩu phần gan một tháng (80g/ khẩu phần), và với những người bị bệnh dưới đây tuyệt đối không nên ăn gan.

Người mắc mỡ máu cao

Mỡ máu cao thực chất là tình trạng rối loạn mỡ máu, trong đó có bất thường về nồng độ cũng như tính chất của các thành phần lipid máu như: Tăng cholesterol hoặc tăng triglycerid, tăng LDL-C (Cholesterol xấu), giảm HDL-C (Cholesterol tốt),…

Như đã kể đến ở trên, gan lợn chứa nhiều LDL-C, rất không tốt với người bị mỡ máu. Ngoài ra, protein cũng làm tăng hormone insulin, tăng cường tích mỡ khiến bệnh thêm trở nặng. Nói tóm lại, Hàm lượng protein và Cholesterol trong gan lợn là rất lớn do đó những người mắc mỡ máu cao nếu ăn gan lợn sẽ làm nồng độ mỡ trong máu cao lên khiến bệnh nặng hơn.

Người mắc bệnh về gan

Với người bệnh gan (viêm gan B, xơ gan, v.v..) gan gặp vấn đề khi đào thải độc tố amoniac (NH3) tạo ra khi cơ thể hấp thụ protein. Những độc tố này không được đào thải mà lưu lại trong máu, ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động của não bộ. Đối với người bị viêm gan nghiêm trọng, do niêm mạc dạ dày bị sưng, lớp lông tơ ở ruột non trở nên dày và ngắn, dịch mật bài tiết mất cân bằng… làm cho chức năng hô hấp, tiêu hóa giảm. Nếu ăn quá nhiều thực phẩm giàu protein như trứng, ba ba, thịt nạc thì sẽ gây ra tiêu hóa không tốt, dẫn tới chướng bụng, đầy bụng.

Thêm vào đó, những độc tố, tồn dư từ thức ăn chăn nuôi, kim loại nặng vẫn còn lưu lại trong gan lợn sẽ trở thành gánh nặng mới cho lá gan đang rất yếu của bạn. Với những người bị mắc bệnh về gan, đặc biệt là viêm gan B, người bệnh cần rất cẩn thận, tránh nạp nhiều đạm, tăng cường vitamin và chất chống oxy hóa để chức năng gan được hồi phục

Người bị cao huyết áp

Theo các chuyên gia y tế, huyết áp cao là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tim mạch và đột quỵ – nguyên nhân gây tử vong cao thứ 2 trên thế giới. Bệnh thường do lượng cholesterol xấu trong máu cao do đó chế độ ăn uống sinh hoạt cần phải lành mạnh. Tránh những thực phẩm chứa nhiều đạm và chất béo. Nội tạng động vật, đặc biệt là gan lợn, là loại thực phẩm có chứa nhiều đạm, chất béo bão hòa và cholesterol cao hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác.

Người bệnh gout

Bệnh Gout thực chất là bệnh viêm các khớp. Nguyên nhân được cho là do lượng axit uric ở trong máu quá nhiều. Khi đó, chúng sẽ tích tụ vào các khớp dưới dạng tinh thể muối urat và gây ra triệu chứng sưng, viêm, đau dữ dội. Axit uric là sản phẩm thải khi cơ thể hấp thụ một loại protein là purin, và trong 100g gan lợn chứa đến 300mg gốc purin này. Vậy nên người bị bệnh gout cần tuyệt đối kiêng không nên ăn món này để tránh những cơ đau cấp do bệnh gout gây ra.

Theo Cafebiz.

Thông tin liên hệ

Họ và tên: Dịch vụ đăng bài Chợ Úc

Địa chỉ email: [email protected]

Thông tin bài viết

Lưu ý: Khi bạn gọi điện liên hệ với người đăng tin này, xin vui lòng nói cho họ biết bạn biết được thông tin này trên Chợ Úc nhé. Họ sẽ sẵn sàng hỗ trợ bạn 

Chợ Úc cho phép người sử dụng ĐĂNG TIN MIỄN PHÍ về Việc Làm - Nhà ỞDịch Vụ cho Người Việt tại Úc.

Xin Chân Thành Cảm Ơn!

Đang tải...

Bài viết liên quan

Tập Cận Bình chúc mừng Joe Biden đắc cử

Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình gửi điện chúc mừng Joe Biden đắc cử tổng thống Mỹ và bày tỏ hy vọng thúc đẩy quan hệ song phương. Ông Tập nói Mỹ – Trung “không nên xung đột hay đối đầu, nên tôn trọng lẫn nhau và giữ tinh thần hợp tác cùng có…

Cách Hàn Quốc và Nhật Bản phân loại rác

Quy định phân loại rác từ hộ gia đình tại Nhật Bản và Hàn Quốc rất nghiêm ngặt, người vi phạm thậm chí có thể bị phạt tiền. Ở Nhật Bản, nơi nổi tiếng với các tiêu chuẩn phân loại rác nghiêm ngặt nhất thế giới, hoạt động phân loại và tái chế rác đã…

Bác sĩ Mỹ: Yêu cầu công khai tác dụng phụ của vắcxin COVID-19

Vắcxin COVID-19 có thể gây ra tác dụng phụ từ nhẹ đến nặng tùy cơ địa mỗi người, cần lưu ý điều này trước khi tiêm chủng, các thầy thuốc Mỹ khuyến cáo. Theo Đài CNBC, trong bối cảnh các tiểu bang ở Mỹ chuẩn bị phân phối những liều vắcxin COVID-19 đầu tiên trong tháng 12,…

Cảnh sát Nhật điều tra thực tập sinh Việt vứt bỏ con sinh đôi

Cảnh sát vừa bắt giữ một thực tập sinh Việt, 21 tuổi, về hành vi vứt bỏ thi thể hai đứa trẻ sơ sinh sinh tại thị trấn Ashikita, tỉnh Kumamoto. Truyền thông Nhật Bản dẫn tin từ cảnh sát tỉnh Kumamoto cho biết, nữ thực tập sinh L.T.T.L (21 tuổi) bị nghi ngờ vứt…

Bị bắt vì nghi giết người, vào tù bị 5 cảnh sát cưỡng hiếp

Cô gái 20 tuổi đưa ra lời tố cáo khi quan chức tư pháp Ấn Độ đến thăm nhà tù ở thị trấn Mangawan. Giới chức địa phương đã chỉ đạo xác minh, làm rõ vụ việc. Theo Daily Star, cô gái Ấn Độ đang bị tạm giam để điều tra cáo buộc giết người,…

Dùng giấy xét nghiệm nCoV giả để được đi du lịch

Những tờ xét nghiệm âm tính nCoV giả được các công ty lữ hành bán với giá từ 65 USD. Giấy chứng nhận âm tính nCoV là một điều kiện du khách cần đáp ứng nếu muốn du lịch quốc tế trong đại dịch. Tuy nhiên, xét nghiệm PCR có thể tốn kém, mất thời…

Kiếm gần 40.000 USD/năm nhờ dắt chó đi dạo, chạy việc vặt ở Anh

Để nhận được mức lương hậu hĩnh, ứng viên sẽ chịu trách nhiệm hỗ trợ một số việc vặt tương đương chức trợ lý cá nhân và dắt chó của chủ đi dạo. Joseph Hage Aaronson, một công ty luật ở London, Anh, mới đây gây chú ý với thông báo tuyển dụng vị trí…

Nơi du khách đến để đào kim cương

MỸ – Một số khách du lịch kiếm được hàng chục nghìn USD khi bán đá quý họ tự đào được trong những mỏ đá có vé vào cửa chỉ 10 USD/ngày. Đá mặt trăng ở Montana, thạch anh tím và ngọc lục bảo ở North Carolina, còn ngọc hồng lựu và thạch anh ở…

Nhật bắt hai người Việt nghi trộm gần 700 con lợn

Cảnh sát Nhật Bản bắt hai người Việt bị nghi tham gia nhóm trộm cắp 670 con lợn tại tỉnh Gunma, sau đó rao bán trên Facebook. Cảnh sát tỉnh Gunma hôm nay khám xét hai ngôi nhà ở thành phố Ota và phát hiện 19 người Việt tại đây. Hai người trong số này…

Điệu nhảy hài hước của Tổng thống Trump mùa tranh cử bất ngờ trở thành hiện tượng dance cover “triệu view” gây sốt MXH

Hiện điệu nhảy “chầm chậm phiêu phiêu” của ông Trump đang trở thành trào lưu cover mới của dân mạng. Gần đây, truyền thông thế giới đang bận rộn đưa tin về cuộc chạy đua Nhà Trắng nhiệm kỳ mới tại Mỹ giữa 2 ứng cử viên sáng giá là Tổng thống đương nhiệm Donald…

Người đàn ông Malaysia trộm xe cảnh sát để khoe với bạn gái

Giả mạo cảnh sát và vào tận trụ sở cơ quan thực thi pháp luật để đánh cắp xe chuyên dụng, hai nghi phạm là anh em ruột bị bắt giữ sau vài tiếng gây án. Cảnh sát quận Seberang Perai Utara (Malaysia) đã bắt giữ ba đối tượng được cho có liên quan tới…

Ngôi làng Italy trả tiền cho người đến ở

Làng Santo Stefano di Sessanio hy vọng khoản trợ cấp lên tới 44.000 euro (hơn 52.000 USD) sẽ thu hút nhiều cư dân trẻ đến đây sống và khởi nghiệp. Ngôi làng nằm tại vùng Abruzzo phía Đông Nam Italy này tuần trước đã đăng tải chi tiết kế hoạch lên website của hội đồng…

Tình tiết mới trong phiên tòa xử vụ 39 người Việt chết ở Anh

Những dấu chân bẩn trên lô bánh macaron trong container chiếc xe tải chở 39 thi thể người Việt Nam làm dấy lên nghi ngờ về “sự xuất hiện của con người” vài ngày trước vụ việc. Các nạn nhân Việt Nam đã chết ngạt trên đường từ cảng Zeebrugge (Bỉ) đến Purfleet ở Essex…

Đừng để thảm kịch nhập cư lặp lại

Cách đây tròn một năm, 39 người Việt nhập cư đã ra đi đau thương ở hạt Essex (Anh). Một năm trôi qua, nỗi đau của các gia đình nạn nhân vẫn chưa nguôi ngoai, trong khi đường dây buôn người xuyên quốc gia dần lộ sáng. “Chúng tôi không quên các nạn nhân, và…

Cô gái dẫn 23 người thân đi ăn cùng trong buổi hẹn hò đầu tiên

Cô gái dẫn theo 23 người đến buổi hẹn hò với Liu, 29 tuổi, đến từ Chiết Giang, Trung Quốc, để thử độ hào phóng của bạn trai. Tờ báo địa phương Taizhou Evening News đưa tin, thanh niên họ Liu (29 tuổi) đến từ tỉnh Chiết Giang, miền đông Trung Quốc mới quen với một cô…

Đến đồn cảnh sát tự thú mới biết mình không bị truy nã

Sau 30 năm “lẩn trốn”, ông Chu (Giang Tô, Trung Quốc) đến đồn cảnh sát tự thú. Tuy nhiên, cảnh sát cho biết ông vốn không hề có tên trong danh sách truy nã. Ngày 16/10, người đàn ông họ Chu (52 tuổi, quê ở Giang Tô, Trung Quốc) đến sở cảnh sát thành phố…

Làm ăn ở Trung Quốc: ‘Ông lớn’ được chia phần chính là Joe Biden

Tony Bobulinski, một người tự nhận là “đối tác làm ăn cũ” của nhà Biden, ngày 22-10 đã lên tiếng khẳng định “ông lớn” được nhắc trong các email chia chác lợi nhuận ở Trung Quốc chính là Joe Biden – ứng viên tổng thống của Đảng Dân chủ. Trong tuyên bố được gởi tới…

Trung Quốc tố cáo Mỹ: ‘Các ông mới là đế quốc tin tặc’

Phản ứng sau việc Mỹ công bố hàng chục lỗ hổng an ninh mạng mà “tin tặc Trung Quốc có thể lợi dụng”, phát ngôn viên Triệu Lập Kiên của Trung Quốc đã tố ngược lại Mỹ và chỉ ra các chương trình do thám của Washington trên khắp thế giới. Cơ quan an ninh…

Putin nhận xét Mỹ đã ‘hết thời’

Putin nói thời Mỹ và Nga quyết định những vấn đề quan trọng nhất của thế giới đã qua, trong khi Trung Quốc, Đức đang tiến tới vị trí siêu cường. Trong cuộc họp tại Trung tâm Thảo luận Valdai, ở Moskva, hôm 22/10, Tổng thống Nga Vladimir Putin cho biết vai trò của Mỹ…

Trung Quốc: Tiêm vắc-xin Covid-19 thử nghiệm cũng phải trả tiền

Một thành phố ở tỉnh Chiết Giang – Trung Quốc sẽ cung cấp vắc-xin Covid-19 thử nghiệm cho cư dân của mình với giá 400 nhân dân tệ (60 USD). Reuters hôm 21-10 đưa tin thành phố kể trên là Thiệu Hưng. Cư dân thành phố này khi muốn tiêm vắc-xin Covid-19 thử nghiệm cần…

Phía sau huyền thoại ‘người gốc Á luôn giàu có’ ở Mỹ

Không ít người xem San Francisco là một thiên đường thịnh vượng của người Mỹ gốc Á. Có ai ngờ huyền thoại về những con người vóc dáng nhỏ nhắn, giỏi tiết kiệm và thành công đã trở thành định kiến, ngăn những người khó khăn nhận được hỗ trợ. Việc được xem là hình…

Bị nhắc đeo khẩu trang, hành khách tát tiếp viên

MỸ – Nữ hành khách đã bị cảnh sát áp giải khỏi máy bay sau hành động tát vào mặt tiếp viên hàng không. Sự cố xảy ra trên chuyến bay từ Miami đến Atlanta của hãng Delta Air Lines ngày 19/10. Một nữ hành khách tát thẳng vào mặt tiếp viên, khi bị nhắc…

Bi kịch đằng sau món mỳ ống nổi tiếng

ITALY – Nước sốt mì Ý ngon nhất là gì? Đó là loại câu hỏi có thể bắt đầu một cuộc chiến tại xứ sở hình chiếc ủng. Nó không phải là sốt ragu nhiều thịt, nấu chậm của Bologna hay nước sốt có húng quế thơm ngon của Liguria. Giới sành ăn coi amatriciana…

Obama chỉ trích Trump ‘không bảo vệ nổi bản thân’

Barack Obama chỉ trích người kế nhiệm, cho rằng Tổng thống Donald Trump “còn không bảo vệ nổi bản thân” cũng như người dân Mỹ trước Covid-19. “Donald Trump sẽ không đột nhiên đứng ra bảo vệ tất cả chúng ta”, Obama hôm 21/10 phát biểu tại sự kiện “mít tinh xe hơi” để hỗ…

Nhiều phụ nữ Nhật muốn ly hôn với chồng đã chết

Cuộc hôn nhân không “yên ả”, trục trặc trong quan hệ với nhà chồng hay gánh nặng tài chính khiến buộc nhiều phụ nữ Nhật nộp đơn ly hôn với người chồng quá cố. Bộ phim truyền hình “I’m gonna die soon, anyway… “ (tên gốc: Sugu Shinun Dakara) dựa trên tiểu thuyết cùng tên của tác…

Hàng triệu hạt vi nhựa bung ra khi pha sữa trong bình nhựa

Bình sữa làm từ nhựa polypropylene giải phóng hàng triệu hạt vi nhựa trong quá trình tiệt trùng và pha sữa công thức cho trẻ em. Một nghiên cứu mới đăng trên tạp chí Nature Food hôm 19/10, thử nghiệm với 10 loại bình nhựa polypropylene (PP) được bán khắp thế giới, chiếm gần 70%…

Trung Quốc hứa hẹn ‘vaccine Covid-19 là mặt hàng toàn cầu’

Bộ trưởng Ngoại giao Trung Quốc Wang Yi cam kết sẽ đưa vaccine Covid-19 của nước này trở thành sản phẩm công cộng toàn cầu. “Trung Quốc sẽ nghiêm túc thực hiện cam kết đưa vaccine Covid-19 trở thành một sản phẩm công cộng toàn cầu ngay khi chúng được phát triển và phân phối…

Những vật dụng cần có trong tủ thuốc gia đình

Mỗi gia đình nên trang bị tủ thuốc có vật dụng y khoa cơ bản để dự phòng các tai nạn cần sử dụng. BSCKII Nguyễn Minh Tiến, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi đồng Thành phố (TP.HCM), cho biết đơn vị này thường xuyên tiếp nhận trường hợp cấp cứu do các bệnh lý…

Người phụ nữ Canada gốc Việt bị tấn công tại nhà riêng

Khi đang ở trong nhà, bà Nho Huynh (70 tuổi) bị kẻ lạ mặt đạp cửa xông vào và tấn công đến chảy máu đầm đìa. Linda Huynh – con gái bà Nho Huynh – cho biết vụ tấn công xảy ra hôm 17/10, theo CBC. Khi đang ở trong nhà riêng tại thành phố Winnipeg…

Bà mẹ Hàn Quốc bán con sơ sinh trên trang ‘chợ đồ cũ’

Thấy quy trình cho nhận nuôi con mất nhiều thời gian, một phụ nữ ở đảo Jeju, Hàn Quốc rao bán đứa bé sơ sinh của mình với giá 200.000 won (khoảng 175 USD). Ngày 16/10, một phụ nữ trong độ tuổi 20 ở đảo Jeju (Hàn Quốc) đăng tải hai bức ảnh của một…

Thủ tướng Anh sắp từ chức vì lương thấp?

Theo truyền thông Anh, Thủ tướng Boris Johnson được cho là đang cân nhắc rời nhiệm sở vào mùa xuân năm sau vì lương thấp. Tờ Daily Mirror của Anh đưa tin Thủ tướng Johnson dự định sẽ từ chức ngay sau khi hoàn tất Brexit và đưa đất nước vượt qua giai đoạn tồi tệ nhất…

Người giàu nhất châu Âu kiếm hơn 7 tỷ USD một ngày

Tài sản của ông chủ LVMH Bernard Arnault tăng vọt nhờ báo cáo kinh doanh lạc quan từ đế chế hàng xa xỉ. Thống kê của Bloomberg cho thấy Arnault đã có thêm 7,35 tỷ USD sau phiên giao dịch ngày 16/10. Tổng cộng, tài sản của ông tăng 8,3 tỷ USD tuần này, lên…

Thành phố tặng 100 USD cho khách đến chơi

MỸ – 1.000 người đầu tiên đặt kỳ nghỉ ở Glenwood Springs được nhận một voucher trị giá 100 USD. Ngày càng nhiều điểm du lịch khắp nước mở cửa chào đón du khách quay lại. Glenwood Springs nằm trong số đó và thậm chí nó còn mang đến cho khách du lịch thêm phần…

Trung Quốc cảnh báo sẽ bắt người Mỹ để trả đũa

Quan chức chính phủ Trung Quốc đang cảnh báo những người đồng cấp Mỹ rằng họ có thể sẽ giam giữ công dân Mỹ ở Trung Quốc để đáp trả việc Bộ Tư pháp Mỹ truy tố các học giả nước này. Trung Quốc đã cảnh báo các đại diện của chính phủ Mỹ nhiều lần và qua nhiều…

Những sai lầm gây hại sức khỏe của người nội trợ

Trong quá trình dọn dẹp nhà cửa, đôi khi gia chủ mắc phải những sai lầm có thể gây hại cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình và làm hỏng đồ đạc. Đổ dầu mỡ thẳng vào bồn rửa Mọi người đều biết, không nên vứt những thứ như giấy vệ sinh,…

Mỹ hỗ trợ miền Trung Việt Nam 100.000 USD

Đại sứ Mỹ tại Việt Nam Daniel Kritenbrink hôm nay công bố khoản viện trợ trị giá 100.000 USD để giúp Việt Nam ứng phó thiên tai tại miền Trung. Khoản hỗ trợ này sẽ được Cơ quan Phát triển quốc tế Mỹ (USAID) trao cho Hội Chữ thập đỏ Việt Nam nhằm giúp người…

Trump nói chỉ nổi tiếng kém Chúa Jesus

Trong cuộc vận động tranh cử tại Bắc Carolina, Tổng thống Mỹ Donald Trump cho rằng chỉ có Chúa Jesus mới nổi tiếng hơn ông. “Có người từng bảo tôi thế này: ‘Ông là người nổi tiếng nhất thế giới’. Tôi trả lời: ‘Không, tôi không phải’. Họ lại hỏi: ‘Vậy ai nổi tiếng hơn?’…

Họa tam tai của nước Pháp

Làm thế nào mà tổng thống Pháp phải ra lệnh giới nghiêm toàn khu vực “đại thủ đô” cùng 8 thủ phủ lớn? Lần cuối cùng nước Pháp trải qua lệnh giới nghiêm là sau cuộc nổi loạn năm 1961 của tướng Salan tại Algérie không chịu từ bỏ thuộc địa. Với trên 22.000 ca…

New York Times: ‘Phép màu’ mới của châu Á mang tên Việt Nam

Theo báo New York Times, Việt Nam đã trở thành một điểm đến ưa thích đối với các nhà sản xuất xuất khẩu. Thu nhập bình quân đầu người hàng năm ở Việt Nam đã tăng gấp 5 lần kể từ cuối những năm 1980 lên mức gần 3.000 USD/người. Báo New York Times hôm…