Kinh Doanh

Bí quyết để kinh doanh quán ăn nhỏ vượt qua cả chuỗi nhà hàng

Tôi kinh doanh quán ăn đã được 50 năm. Năm ấy, tôi khởi nghiệp từ một quán cà phê, nhưng sau khi mở quán ăn Izakaya (một loại quán rượu nhỏ ở Nhật Bản), tôi mới thật sự cảm thấy rằng việc kinh doanh rất thú vị. Sau nửa thế kỷ dài đằng đẵng, tình…